Nouvelles opportunités en cuisine avec l’IA et la robotique

avril 2, 2019

Sony lance un projet visant à explorer de nouvelles opportunités en matière de cuisine : stimuler et développer la créativité des chefs en coopération avec  l’IA et les robots. Chartier, et sa science aromatique, contribue à ouvrir de nouvelles perspectives.

   Chartier

 
Intelligence Artificielle & Robotics Cooking

mars 26, 2019

Sony Corporation et François Chartier présentent le projet "Intelligence Artificielle & Robotics Cooking":

 
Un verre de xérès avec Einstein?

mars 24, 2019

François Chartier parle de sa grande passion pour les vins de xéres

 
Première édition du «Grand Défi des Chefs Chartier Ribera del Duero & Cacao Barry»

mars 15, 2016

La finale de la première édition du concours « GRAND DÉFI DES CHEFS RIBERA DEL DUERO CHARTIER ET CACAO BARRY » qui s’était tenue le dimanche 15 mars 2015, au Salon International des Vins et Spiritueux de Québec, a permis à plus de 59 chefs professionnels de la Province de créer un plat inspiré par les arômes du vin rouge espagnol, […]

 
Julien Robillard invite Chartier Créateur d’harmonies

février 4, 2014

Le chef du XO Le Restaurant, Julien Robillard, de l’Hotel Le St-James, invite Chartier Créateur d’harmonies pour créer un menu Aromatique pour MTL en Lumière.

 
Ordre national du Québec

mai 23, 2013

Le sommelier et auteur François Chartier promu dans l'Ordre national du Québec, le 18 juin 2008