Introduction au principe général

mai 25, 2013

Cette vidéo, que j’ai imaginée et conçue avec mon complice Stéphane Modat, mise en images et en mouvement par Sylvie Berkowicz, de Infopresse Télé, vous permettra de mieux comprendre, en 4 minutes 23 secondes, les larges possibilités harmoniques dans la création de recettes en cuisine, ainsi que la grande zone de confort harmonique entre les solides et les liquides.

Cette vidéo met en lumière des aliments et liquides qui partagent tous le même profil aromatique que le safran. Trois recettes, une multitude d’aliments et de liquides, mais tous inspirés et en lien étroit avec la reine épice, le safran.

Installez-vous confortablement, montez le son, et laissez-vous porter par les arômes de Papilles et Molécules !.

   Papilles & Molécules