CHARTIER CÉLÈBRE LE GOÛT DE FRANCE A BARCELONE

mars 25, 2019

En collaboration avec le Consulat de France à Barcelone et le chef étoilé Romain Fornell, le Créateur d’harmonies québécois François Chartier a organisé et parrainé l’événement Goût de France, le vendredi 22 mars 2019 a la mythique Gare de France. Revivez ce cocktail dînatoire auquel participait 5 grands chefs de la francophonie, dont le québécois Marc-André Jetté, propriétaire du restaurant montréalais Hoogan et Beaufort. Les vins Chartier avaient donné la piste aromatique a la création des bouchées, ainsi que les vins des amis vignerons Franck Massard de Épicure Wines et Laurent Corrio de Bodegas Amemany i Corrio.

   Europe

 
Un verre de xérès avec Einstein?

mars 24, 2019

François Chartier parle de sa grande passion pour les vins de xéres

 
Fin des Frontières Géographiques du Goût: Video Chartier et ses amis chefs Stephane Modat (Quebec), Daniel Ovadia (Mexico) y Vineet Bhatia (London), Wine &Culinary Forum, Barcelone, septembre 2014.

janvier 30, 2015

Découvrez le masterclass de Chartier, avec trois chefs amis. Notez que la vidéo d’ouverture est un montage de Daniel Robillard, commandé par Chartier, afin d’illustrer le sotolon, molécule dominante du sirop d’érable québécois, du huitlacoche mexicain, du curry indien et du xérès espagnol.

 
Frédéric Mezy parle du sol de l’un des terroirs du blanc Chartier

juin 2, 2014

Viticulteur et vinificateur inspiré, Frédéric Mezy, du Clos des Augustins, présente en détails la nature du sol de l’un des terroirs d’où provient Le Blanc de Chartier.

 
Pascal Jaume et la culture « Ultra raisonnée »

mai 28, 2014

Le chef de culture de la famille Jaume, Pascal, où est élaboré le Côtes-du-Rhône Chartier, explique son travail des vignes du domaine, a Vinsobres, en culture « Ultra » raisonnée.

 
Grillades de Boeuf aux sarments de vignes du Rosé Chartier

mai 26, 2014

Grillades de boeufs Charolais aux sarments de vignes du Rosé de Chartier, chez la famille Mezy du Clos des Augustins, où sont élaborés le Rosé et Le Blanc Chartier, a Pic Saint-Loup, dans le coeur du Languedoc.

 
Biodynamie pour Le Blanc Chartier expliquée par le viticulteur Frédéric Mezy

décembre 20, 2013

Frédéric Mezy, viticulteur du Clos des Augustin, avec qui Chartier élabore sa cuvée Le Blanc, a Pic St-Loup dans le Languedoc, explique sont choix de cultiver la vigne en Biodynamie.

 
Chartier les deux pieds dans les vignes de son Toscana

décembre 15, 2013

Découvrez les vignobles toscans du Toscana Rosso Chartier, élaboré avec la maison Petra.

 
Pascal Chatonnet explique son rôle d’œnologue avec Chartier

novembre 24, 2013

L’œnologue bordelais de renommée internationale, Pascal Chatonnet, propriétaire du Laboratoire Excell, et du Lalande-de-Pomerol Château Haut-Chaigneau, explique sa complicité avec Chartier Créateur d’Harmonies, comment il participe, depuis Mars 2011, a toutes les étapes de création, élaboration, sélection, assemblage, élevage et mise en bouteilles des vins Chartier Créateur d’Harmonies.

 
Les vignes du Côtes-du-Rhône Chartier au Domaine Jaume

novembre 15, 2013

Chartier présente l’un des vignobles de la famille Jaume, a Vinsobres, où il élabore sont Côtes-du-Rhône Chartier disponible a la SAQ depuis le 3 octobre.

 
Chartier présente son Côtes-du-Rhône

novembre 13, 2013

Bouteille à la main, Chartier commente son Côtes-du-Rhône les 2 pieds dans un des vignobles de Vinsobres, du Domaine Jaume, entrant dans l’assemblage final.

 
On a marché sur le CDR de Chartier

septembre 16, 2013

Enregistrée le 4 juillet, a Vinsobres, Chartier a marché non pas sur la lune… Mais plutôt sur les caisses de son CDR la veille du départ pour le Québec:)

 
Dégustation Chartier Chatonnet

juillet 16, 2013

Dégustation marathon avec Pascal Chatonnet, dans son labo Excell a Bordeaux afin de dénicher d’autres vins pour la gamme Chartier Créateur d ‘Harmonies, 4 juillet 2013..