Nouvelles

  • La semaine gourmande de François Chartier

    juin 17, 2013

    Entrevue de Thierry Daraize, à lire dans le Journal de Montréal, cahier Casa du 15 juin.

  • Bouchées Doubles: Chartier Créateur d’harmonies lance ses vins

    juin 17, 2013

    3 octobre 2013 : une date à retenir! Vous avez rendez-vous à la SAQ pour y découvrir une nouvelle gamme de vins élaborés par nul autre que notre sommelier préféré : François Chartier.

  • François Chartier et Sid Lee, rencontre harmonieuse

    juin 14, 2013

    Mixeur décrit la rencontre entre  François Chartier et Justin Kingsley. Le premier est très connu pour ses guides et chroniques sur le vin, mais aussi pour ses recherches scientifiques sur les molécules aromatiques. Le second est responsable des médias et des relations publiques de Sid Lee. Lire l’article.

  • François Chartier produira son vin

    mai 27, 2013

    Le sommelier et chroniqueur François Chartier rêvait depuis longtemps de produire ses propres vins. Ce sera bientôt chose faite! Ses quatre premières cuvées seront mises en vente le 3 octobre au Québec.

  • Les honneurs pour François Chartier, Stéphane Modat et Martin Picard

    mars 4, 2013

    Lors du Gala annuel du Paris Gourmand World Cookbook Awards, qui se déroulait samedi dernier à Paris, la collection de livres de recettes Papilles pour tous! de François Chartier et Stéphane Modat, chef des cuisines au Fairmont Le Château Frontenac, a reçu le prix du meilleur livre d’harmonies vins et mets au monde. Lire l’article.

  • François Chartier remporte un autre prix

    mars 2, 2013

    Le sommelier adélois François Chartier et son complice Stéphane Modat ont remporté à nouveau une récompense de niveau international en obtenant le premier prix pour leur collection de livres Papilles pour tous! dans la catégorie Mets et vins aux Gourmand Awards décernés à Paris le 23 février dernier.

  • Papilles pour tous! remporte les honneurs

    février 25, 2013

    La collection de quatre livres de recettes Papilles pour tous! de François Chartier et Stéphane Modat, le nouveau chef du Château Frontenac, a raflé les honneurs hier. Lire l’article.

  • Meilleur livre au monde pour Chartier et Modat

    février 23, 2013

    La collection de 4 livres de recettes Papilles pour tous !  de François Chartier et Stéphane Modat acclamée « MEILLEUR LIVRE AU MONDE » au Paris Gourmand World Cookbook ! Paris, le samedi 23 février 2013 – C’est aujourd’hui, à Paris, lors du prestigieux Gala annuel du Paris Gourmand World Cookbook Awards, que la collection de 4 livres de […]

  • Beau voyage pour François Chartier

    octobre 17, 2012

    On ne le dit pas assez, mais François Chartier s’affirme de plus en plus comme un leader mondial en matière de sommellerie.

  • Chartier vole la vedette au Wine and Culinary International Forum (Barcelone)

    octobre 3, 2012

    C’est devant un parterre de plus de 250 professionnels (chefs, sommeliers, critiques, journalistes) venus du monde entier que François Chartier a présenté à Barcelone, le dimanche 30 septembre 2012, dans le cadre de la première édition du prestigieux Wine & Culinary International Forum,  une conférence sur le fruit de ses plus récentes recherches en « harmonies […]