Nouvelles

  • Un verre de xérès avec Einstein?

    avril 5, 2019

    François Chartier parle de sa grande passion pour les vins de xéres, en direct de Jerez  et  vous attends les 28 et 29 Mai à la Copa de Jerez 

  • CHARTIER CÉLÈBRE LE GOÛT DE FRANCE A BARCELONE

    mars 27, 2019

    En collaboration avec le Consulat de France à Barcelone et le chef étoilé Romain Fornell, le Créateur d’harmonies québécois François Chartier a organisé et parrainé l’événement Goût de France, le vendredi 22 mars 2019 a la mythique Gare de France.

  • Le Goût de France, harmonies francophones à Barcelone

    mars 22, 2019

    L’association « Barcelone-Accueil », le Consulat général de France à Barcelone, Le sommelier François Chartier « créateur d’harmonies », le chef étoilé Romain Fornell, s’associent pour donner à « Goût de France » une tonalité francophone !

  • Le Québec en vedette à Barcelone!

    mars 22, 2019

    Quand de grands chefs unissent leurs efforts pour célébrer la francophonie et la gastronomie dans la capitale catalane.

  • Sí, unos macarrones con café

    juillet 5, 2018

    Le projet de visites aromatiques, « Sentir Pour Voir Picasso », créé par Francois Chartier (avec la collaboration de SONY Aromastic de Tokyo), pour le Musée Picasso à Barcelone, projet que le Créateur d’harmonies québécois a aussi fait évolué en un menu 10 services inspirés par cette fresque olfactive picasienne, présenté à Barcelone au restaurant étoilé Caelis, et commenté une fois de plus dans la presse espagnole, cette fois par le plus renommé des journalistes gastronomiques catalans

  • « SENTIR POUR VOIR PICASSO » par François Chartier

    juin 26, 2018

    Le créateur d’harmonies québécois, François Chartier, a été mandaté par le directeur du célèbre Musée Picasso de Barcelone, afin de créer un parcours sensoriel aromatique, inspiré par 10 oeuvres (sculptures et tableaux) de Picasso, sélectionnés et mis en arômes par Chartier.

  • Sentir pour Voir Picasso; une expérience inoubliable

    juin 26, 2018

    Reportage dans le journal catalan El National, publié en Espagne

  • Chartier en tournée mondiale avec Cacao Barry !

    janvier 27, 2018

    En 2018, c’est une tournée mondiale qui attend le Créateur d’harmonies. Il partagera les résultats de ses recherches chocolatées sur les 5 continents lors de conférences présentées par Cacao Barry. La tournée sera de passage à Londres le 29 janvier, à Berlin le 17 avril lors de la World Chocolate Master Cup* et à Lyon le 4 juin prochain. La tournée se poursuivra jusqu’en 2019 à Paris, Madrid, Milan, Miami et Chicago. 

  • L’aventure catalane de François Chartier

    septembre 9, 2017

    François Chartier a toujours entretenu une histoire d’amour avec la capitale catalane, et celle-ci le lui rend bien. Au moment où son livre Papilles et molécules vient d’être publié en Espagne, il planche sur plusieurs autres projets là-bas, si bien qu’il s’est établi définitivement à Barcelone. La Presse a rencontré le sommelier mondialement reconnu lors de son passage éclair à Montréal la semaine dernière.