Recettes

  • Cocktail Fronsac « On the Rocks »

    Préparation : 2 min
    Portions : 1

    • Ingrédients dominantsMûres
    • Liquides HarmoniquesFronsac (Bordeaux)
    • Familles AromatiquesMerlot
    • Molécules DominantesBeta-Ionone
  • Magret de canard poêlé sauce aux mûres

    Préparation : 25 min
    Cuisson : 30 min
    Portions : 4

    • Ingrédients dominantsMûres
    • Liquides HarmoniquesFronsac (Bordeaux)
    • Familles AromatiquesFloral-Fruitée
    • Molécules DominantesBeta-Ionone
  • Croquettes de poulet et mayonnaise à la violette

    Préparation : 15 min
    Cuisson : 5 min
    Portions : 8 croquettes

    • Ingrédients dominantsSirop de violette
    • Liquides HarmoniquesFronsac (Bordeaux)
    • Familles AromatiquesFloral-Fruitée
    • Molécules DominantesBeta-Ionone
  • Sushis_Mc2 et raviolis «pour amateur de vin rouge»

    Préparation : 45 min
    Cuisson : 10 min
    Portions : 4

    • Ingrédients dominantsOlive noire, Poivre
    • Liquides HarmoniquesVins rouges de syrah / shiraz
    • Familles AromatiquesPoivre
    • Molécules DominantesBeta-Ionone, Dimethyl-Pyrazines, Rotundone