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  • Navets blancs confits au clou de girofle

    mai 25, 2013

    Tout bon sommelier qui se respecte n’aurait jamais idée de servir un vin rouge sur des navets confits au vinaigre de riz et au miel… et pourtant! Il faut savoir que ce légume, de la famille des aliments aux molécules anisées, apprécie déjà l’accord avec le rouge. Pour surmonter la présence aigre-douce, qui ne sied […]