Inspiré de l’ouvrage Papilles et Molécules – La Science aromatique des aliments et des vins – de François Chartier, le film documentaire du réalisateur Kim Nguyen (nommé aux Oscars 2013 pour son film Rebelle, dans la catégorie du Meilleur Film Étranger) nous entraine dans un fascinant voyage, aux quatre coins du monde, à la découverte des arômes et de nos rapports à celles-ci. Le film sort en salle au Québec a compté du vendredi 27 mars 2015 : Cinéma Beaubien à Montréal ; Station Vu (8075 Rue Hochelaga #201, Montréal) ; Cinéma Le Clap à Québec. D’autres salles devraient aussi s’ajouter en avril.
Le film à aussi été projeté la semaine dernière au Festival du documentaire de Thessalonique, en Grèce, dans la section Stories to tell. Fin avril, il s’arrêtera à Vancouver pour le festival de documentaires DOXA. Il prendra ensuite la route de Cracovie en Pologne en mai pour l’événement Docs against gravity, puis vers d’autres festivals du film aux quatre coins du monde. Enfin, la sortie du film en France aura lieu dans quelques mois.
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DE CHARTIER CREATEUR D’HARMONIES
