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DE CHARTIER CREATEUR D’HARMONIES

François Chartier repousse les limites de la gastronomie

Nov 10, 2015

home-left« Exit les instructions et les molécules », lance François Chartier, à propos de son dernier ouvrage L’essentiel de Chartier – L’ABC des harmonies et sommellerie aromatiques. Un recueil de 400 pages qui se veut la suite du best-seller mondial Papilles et Molécules (2009) et qui met l’eau à la bouche avec ses fiches thématiques qui emmènent celui qui le consulte à expérimenter, oser et, qui sait, redécouvrir ses grands classiques. L’auteur sera de passage le samedi 14 novembre à la succursale SAQ du boulevard Brien, à Repentigny.
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