Este clásico queso fresco italiano comparte parte de su perfil de sabor con el clavo, lo que abre la puerta a una gran cantidad de alimentos ricos en el mismo compuesto dominante (eugenol), como el mango, la albahaca tailandesa, el roquefort y los espárragos asados o a la parrilla, así como vinos y otras bebidas envejecidas en roble o con un perfil similar.
Ingredientes Complementarios
- Albaricoque
- Alcachofa
- Remolacha
- Clavo
- Camarones
- Fresa
- Leche de coco
- Coco
- Ciruela
- Queso Roquefort
- Rosa seca
Vinos y Bebidas complementarias
- Bourbon
- Chardonnay (NM)
- Garnacha
- Grenache blanc
- Roussanne
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RECETA
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