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DE CHARTIER CREATEUR D’HARMONIES

GIN : ¿GIN o GINS?

Mar 12, 2021

Numerosas marcas de ginebra tienen un estilo singular, aunque con una base aromática idéntica, construida a base de bayas de enebro con fragancias resinosas / terpénicas, combinadas con cítricos (limón, piel de naranja amarga, etc.), así como con una mezcla sutil pero muy personal de hierbas y/o especias. Una cosa es cierta, el ADN aromático de todas las ginebras está muy relacionado.

Ingredientes Complementarios

  • Aneth
  • Aguacate
  • Cúrcuma
  • Hinojo
  • Jengibre
  • Ostras
  • Mango
  • Pomelo
  • Pimienta rosa
  • Tomillo
  • Yuzu

Vinos y Bebidas complementarias

  • Albariño
  • Cerveza IPA
  • Chartreuse
  • Gewurztraminer
  • Pastis
  • Te verde sencha 

Más cosas que descubrir en el libro La Cocina Aromática de François Chartier.

RECETA

Descubra las recetas aromáticas disponible en la página web: recettesaromatiques.com de Francois Chartier.