Diez obras, diez platos, diez vinos y un gintonic final en honor a Coco Chanel. El chef de Caelis* (Barcelona), Romain Fornell, se ha unido a su francófono amigo François Chartier, sumiller y creador del maridaje molecular, para representar de forma sólida y líquida algunos de las obras más importantes del universal Pablo Picasso. Coincidiendo con la exposición sobre “La Cocina de Picasso” del Museo Picasso de la capital catalana -una exposición temática y cronológica con alrededor de 200 obras que muestra la relación del malagueño y la gastronomía-, y hasta que ésta dure –finales de septiembre-, Fornell y Chartier han maridado una decena de obras del artistas en boca y nariz. Diez pases y un postre para comerse y beberse a Picasso en el reservado del Michelin de Via Layetana.
http://www.7canibales.com/snacks/caelis-se-come-y-se-bebe-a-picasso/
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DE CHARTIER CREATEUR D’HARMONIES
