La almendra, uno de los frutos secos más apreciados en todo el mundo, es uno de los sabores más delicados en los vinos, especialmente en los vinos blancos de la variedad aligoté. Fresca o tostada, desarrolla nuevos aromas que permiten nuevas armonías aromáticas con todos los alimentos del mundo de los asado/tostado, así como con los vinos envejecidos en barricas de roble.
Ingredientes Complementarios
- Albaricoque
- Cacao
- Manzanilla
- Cereza
- Curry
- Haba tonka
- Fresa
- Miso
- Pomelo
- Vieira
- Prune
- Tofu
- Vinagre balsámico
Bebidas complementarias
- Aligoté
- Amaretto
- Cafe
- Champagne
- Garnacha Blanca
- Scotch
- Jerez amontillado
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RECETA
Descubra una receta aromática disponible en la página web: recettesaromatiques.com de Francois Chartier: Tapas de almandras.