« Meilleur sommelier au monde, Grand Prix Sopexa 1994 »
« Meilleur livre de cuisine au monde 2010 et Meilleur livre d'harmonies vins et mets au monde 2013 - Gourmand Awards »
Nouvelles
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Vol-au-vent aux champignons sauvages
décembre 7, 2016
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Beurre parfumé aux champignons séchés
décembre 20, 2013
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Farce pour la dinde au riz sauvage et champignons
décembre 12, 2013
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