Nouvelles

  • Ananas caramélisé, cassonade, sauce soya, saké et réglisse noire, copeaux de chocolat noir

    août 16, 2019

    Comme toutes les autres recettes, « l’idée » (sans la recette) de l’ananas caramélisé vous avait déjà été lancée dans le premier tome de Papilles et Molécules. Ici, nous avons associé les aliments complémentaires à l’ananas, tout comme ceux faisant partie de la famille moléculaire du sotolon (ananas caramélisé, sauce soya, cassonade, saké…). Il en résulte un […]

  • Cocktail «L78» façon Papilles pour tous !

    juillet 2, 2012

    Le « L78 », c’est mon cocktail « carré rouge » Comme une métaphore de cette loi des libéraux, comme du « sang » qui monte au cerveau, empêchant ainsi la liberté de parole, paralysant la liberté de mouvements et de revendications des individus ! Du cocktail B52, dont je me suis enivré dans un passé éthylique lointain…, il n’y avait qu’un pas pour […]

  • Cocktail «PC38»: à sucer et à manger…

    juillet 2, 2012

    Inspiré par le projet de loi omnibus C-38, tel qu’expliqué en introduction de ce texte, j’ai nommé mon inspiration « PC38 », car les planètes semblaient alignées pour ajouter un P devant le C : « PC38 » pour à la fois Parti Conservateur-38, Projet de loi C-38 et Piña Colada-38… Vous avez compris que mon inspiration pour ce cocktail […]