Nouvelles

  • Figuras de la gastronomía participan en Barcelona en II Wine & Culinary Forum

    octobre 9, 2014

    Según informa la organización, el día 28 una jornada analizará y debatirá sobre la complementariedad del vino y la cocina y analizarán modelos de éxito de algunos de los mercados internacionales de vino más importantes del mundo, a través de talleres, exhibiciones y conferencias.

  • Vino y cocina: crear y vender

    octobre 9, 2014

    Grandes figuras del mundo de la gastronomía y del vino han participado el 28 de septiembre en la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, un congreso internacional bienal sobre la armonía entre el vino y la cocina.

  • Barcelona reúne a gurús del vino y la gastronomía

    octobre 9, 2014

    Daba la impresión de que uno se había colado en la trastienda de un mago. De algún mago con buen paladar. Se airearon polvos de vino y se vio vaciar botellas sin sacar el corcho (el truco está patentado y se llama Coravin). «Creatividad y mercado» era ayer el lema de la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, congreso bianual patrocinado por Bodegas Torres.

  • Se celebró en Barcelona el II Wine & Culinary Forum, cumbre de las armonías enoculinarias

    octobre 9, 2014

    El 28 de septiembre tuvo lugar en Barcelona la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, que reunió a algunos de los expertos más sobresalientes en el ámbito de las armonías entre el vino y la cocina, como los sumilleres Josep Roca y Gérard Basset, los chefs Nando Jubany, Stéphane Modat, Vineet Bhatia y Daniel Ovadía y los críticos Jeannie Cho Lee y Jamie Goode.

  • El II Wine & Culinary International Forum reúne en Barcelona a los mejores expertos en gastronomía

    octobre 9, 2014

    Grandes figuras del mundo de la gastronomía han participado hoy en Barcelona en la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, un congreso internacional bianual sobre la armonía entre el vino y la cocina. Bajo el lema “Creatividad y Mercado”, sumilleres, cocineros y periodistas de primera línea nacional e internacional han debatido y profundizado sobre la complementariedad del vino y la cocina y han analizado modelos de éxito de algunos de los mercados internacionales de vino más importantes del mundo, a través de talleres, show cooking y conferencias.

  • Wine & Culinary International Forum

    octobre 9, 2014

    Grandes figuras del mundo de la gastronomía han participado durante el pasado fin de semana en Barcelona en la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, un congreso internacional bianual sobre la armonía entre el vino y la cocina. Bajo el lema “Creatividad y Mercado”, sumilleres, cocineros y periodistas de primera línea nacional e internacional han debatido y profundizado sobre la complementariedad del vino y la cocina y han analizado modelos de éxito de algunos de los mercados internacionales de vino más importantes del mundo, a través de talleres, show cookings y conferencias.

  • Accommodements raisonnables et harmonieux des vins et des mets

    octobre 1, 2014

    Enfin nous y voilà, après avoir développé le savoir boire, il fallait penser à celui du savoir manger qui lui aussi évolue sans cesse, François Chartier (Monsieur harmonie) semble y avoir pensé en lançant sa 2e gamme de vins en exclusivité chez les marchants IGA.

  • Ronald Georges du Blogue vin Millésime de Radio-Canada emballé par Les Vins Harmonies signés Chartier et offerts chez IGA.

    septembre 27, 2014

    Après les quatre vins qu’il a lancés l’an dernier, suivis de deux autres au printemps, François Chartier lance aujourd’hui des vins qui seront en vente en épicerie, au IGA.
    Fruit d’un partenariat entre IGA et La Maison des Futailles, les vins, un blanc et deux rouges, ont été créés eux aussi avec l’œnologue bordelais Pascal Chatonnet.

  • «El vi català no és només vi»​: ​Chartier à la Une d’un magazine Vins en Catalogne (El Diary Dels Vins Catalans)

    septembre 23, 2014

    El reconegut sommelier, investigador i escriptor canadenc assessora el nou « Tapas 24 » de Montreal i participarà al Wine & Culinary International Forum el 28 de setembre a Barcelona.

  • La bière gastronomique Saison Froide en vedette dans La Presse Plus

    septembre 1, 2014

    Notre bière d’été, la Saison Froide, inspirée du profil aromatique des vins blancs de sauvignon blanc, et élaborée en partenariat avec Glutenberg/Chartier, a été sélectionnée par la critique bière de la Presse Plus, Catherine Schlager. Sortez vos recettes pour sauvignon blanc, la synergie avec cette bière au « goût de froid’ full basilic, fera votre bonheur […]