François Chartier dans ELLE Québec

François Chartier dans ELLE Québec

À chacune son vin ! François Chartier, le plus célèbre des sommeliers québécois, lance 4 vins spécialement conçus pour nos plats préférés. À nous, les repas sans tracas ! Magazine Elle Québec – Octobre 2013 – partie 1 Magazine Elle Québec – Octobre...
La Presse + aime les vins François Chartier

La Presse + aime les vins François Chartier

Quatre vins signés François Chartier Chronique de Karyne Duplessis, La Presse François Chartier ne vous dit pas quoi manger avec ses vins. Il vous le montre.  Les étiquettes de ses quatre premiers vins présentent de manière très explicite les aliments qui peuvent les...
Gault et Millau encense la gamme de vins Chartier

Gault et Millau encense la gamme de vins Chartier

Superbe reportage de 2 pages qui vient de paraître en France dans le prestigieux magazine français gastronomique Gault et Millau, numéro de septembre, signée Christophe Casazza, sur la gamme de vins Chartier et sur son parcours… difficile de trouver meilleure...
«The Flavor Connection»

«The Flavor Connection»

Le prestigieux magazine américain Scientific American prouve le bien-fondé de la science d’harmonies et sommellerie moléculaires (aromatiques), instiguée en 2004 par François Chartier – qui a été le premier a révéler cette théorie de synergie aromatique entre les...
François Chartier dévoile les étiquettes de ses vins

François Chartier dévoile les étiquettes de ses vins

À la fin du mois de mai, le sommelier François Chartier annonçait la création d’une gamme de vins de son cru. Des vins sélectionnés, élevés et mis en bouteille par lui. Dans la lignée de ses travaux sur les harmonies aromatiques, Chartier lancera donc, le 3 octobre...