Nouvelles

  • Fronsac Chartier : un ensemble est charmeur et réussi

    novembre 7, 2018

    L’ami Chartier retontit avec le millésime le plus récent de son bordeaux dans l’appellation Fronsac, quelque part entre Saint-Émilion et Pomerol. Lire la suite…

  • La gamme Chartier Créateur d’Harmonies s’affiche désormais dans une démarche incontournable

    novembre 7, 2018

    Une analyse — signée par le grand critique vin Jean Aubry, dans Le Devoir d’aujourd’hui –, sur l’évolution des vins Chartier (disponibles au Québec à la SAQ, dans l’ouest Canadien et en Espagne chez Wine Is Social et Vila Viniteca)

  • Fronsac Chartier : « une véritable bombe fruitée »

    novembre 7, 2018

    Le grand millésime bordelais 2015 a permis d’élaborer un incroyable rapport qualité-prix avec le Bordeaux Fronsac 2015 Chartier – disponible en SAQ Espace Cellier. Voyez par vous même ce que le chroniqueur vin Jean Aubry en dit aujourd’hui dans Le Devoir

  • Sí, unos macarrones con café

    juillet 5, 2018

    Le projet de visites aromatiques, « Sentir Pour Voir Picasso », créé par Francois Chartier (avec la collaboration de SONY Aromastic de Tokyo), pour le Musée Picasso à Barcelone, projet que le Créateur d’harmonies québécois a aussi fait évolué en un menu 10 services inspirés par cette fresque olfactive picasienne, présenté à Barcelone au restaurant étoilé Caelis, et commenté une fois de plus dans la presse espagnole, cette fois par le plus renommé des journalistes gastronomiques catalans

  • « SENTIR POUR VOIR PICASSO » par François Chartier

    juin 26, 2018

    Le créateur d’harmonies québécois, François Chartier, a été mandaté par le directeur du célèbre Musée Picasso de Barcelone, afin de créer un parcours sensoriel aromatique, inspiré par 10 oeuvres (sculptures et tableaux) de Picasso, sélectionnés et mis en arômes par Chartier.

  • Sentir pour Voir Picasso; une expérience inoubliable

    juin 26, 2018

    Reportage dans le journal catalan El National, publié en Espagne

  • Des combinaisons folles de saveurs qui sont (en fait) délicieuses

    juin 26, 2018

    Reportage dans la version espagnole du journal catalan La Vanguardia, publié en Espagne

  • Coup de cœur Bacchus de la semaine

    septembre 19, 2017

    DOMAINE JAUME, CLOS DES ÉCHALAS 2013 …Un vin de caractère, bien typé et assez costaud, mais invitant avec son nez intense et complexe. La bouche suit, étoffée et veloutée, avec amplitude et rondeur. L’ensemble est équilibré, cohérent et émoustillé par une pointe de vivacité qui tend le vin jusqu’à une longue finale. http://www.fidelesdebacchus.com/Bacchus.htm

  • L’aventure catalane de François Chartier

    septembre 9, 2017

    François Chartier a toujours entretenu une histoire d’amour avec la capitale catalane, et celle-ci le lui rend bien. Au moment où son livre Papilles et molécules vient d’être publié en Espagne, il planche sur plusieurs autres projets là-bas, si bien qu’il s’est établi définitivement à Barcelone. La Presse a rencontré le sommelier mondialement reconnu lors de son passage éclair à Montréal la semaine dernière.