Domaine Pinnacle & Chartier : 10 recettes uniques pour 10 cidres, gin et autres boissons

septembre 5, 2013

livret 4Le Domaine Pinnacle, artisan d’alcools remarquables, et Chartier: Créateur d’harmonies, fusionnent leurs talents afin d’offrir un livret de recettes authentiques aux consommateurs de produits Pinnacle. Afin de marier des saveurs inoubliables, ils s’unissent ainsi le temps de quelques créations aux accents riches et audacieux qui seront disponibles gratuitement dès le mois d’octobre en SAQ.

Le Domaine Pinnacle a mandaté Chartier: Créateur d’harmonies pour développer des accords aromatiques uniques conçus spécialement pour chacun des alcools de l’entreprise. Ainsi, une variété unique et surprenante de plats, d’accompagnements, de desserts et de cocktails a été élaborée. Pour ce faire, François Chartier a fait appel à l’expertise reconnue de son fidèle collaborateur Stéphane Modat, chef des restaurants du Fairmont Château Frontenac à Québec.

Dès le mois d’octobre 2013, la totalité des recettes, incluant notamment un pouding chômeur à l’indienne curry/érable accompagné d’un cidre de glace ainsi qu’un café glacé à la crème d’érable, se retrouveront en SAQ sous la forme d’un livret qui sera apposé sur une grande partie de la gamme de produits Domaine Pinnacle et Coureur des Bois. Il sera aussi possible de se le procurer à la boutique du domaine ainsi que dans certains magazines de recettes à paraître à l’automne.

‘’Cette collaboration est une première au Québec et nous sommes heureux d’offrir à notre clientèle une expérience culinaire unique!’’ a déclaré Charles Crawford, propriétaire du Domaine Pinnacle.  ‘’Nous croyons que le Québec a beaucoup à offrir en terme de gastronomie et ce partenariat en est un bon exemple’’ poursuit-il..